Για δημιουργικές απολαύσεις και...
νόστιμες μαγειρικές ανησυχίες!
Υλικά
ΓΟΠΑΡΕΛΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ
ΓΑΡΙΔΑ
VANNAMEI
υδατοκαλλιεργειας
SUPER
TIMH
-25
13
%
,50
,13
10
τιμή κιλού
250g φάβα Λάρισας «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη»
1 κρεμμύδι, καθαρισμένο, ολόκληρο
2 καρότα, καθαρισμένα, ολόκληρα
αλάτι, πιπέρι
1/3 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτας «Η ΑΒ κοντά στην
ελληνική γη»
• 1/4 φλ. χυμός λεμονιού
• 4 κλαράκια φρέσκια ρίγανη (τα φύλλα), ψιλοκομμένα
ΣΑΡΔΕΛΑ ή ΓΑΥΡΟΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΟΙ
Για το σερβίρισμα
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα και ανακατεμένα με φρέσκο κόλιανδρο ή δυόσμο
Εκτέλεση
SUPER
TIMH
,99
τιμή κιλού
NEOFLAM
αντικολλητικό
τηγάνι αλουμινίου
με κεραμική
επίστρωση
ecolon 26cm
ΘΡΑΨΑΛΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
SUPER
TIMH
-20
7
%
,90
-20% ΙΣΧΥΕΙ
4
Θράψαλα: Ζεσταίνουμε καλά ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο
και ρίχνουμε μια δόση από το θράψαλο. Αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε
και αδειάζουμε τη δόση σε μια πιατέλα. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα θράψαλα,
βάζοντας σε κάθε δόση λίγο λάδι στο τηγάνι και αφήνοντάς τα να μαγειρευτούν για
λιγότερο από 1 λεπτό, για να μη σκληρύνουν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με το
λαδολέμονο και το μείγμα από το φρέσκο κρεμμύδι.
Ρίχνουμε και τη φρέσκια ρίγανη στη φάβα, ανακατεύουμε και συνοδεύουμε τα θράψαλα.
4 75’
Βρες τη συνταγή στο:
www.ab.gr/recipes
Για ακόμα περισσότερες λαχταριστές συνταγές, ανακάλυψε το νέο τεύχος AB FoodStories που κυκλοφορεί!
ωλείου
Ξέρεις ότι:
Λαδολέμονο: Χτυπάμε για 1 λεπτό στο μούλτι όλα τα υλικά.
τιμή τεμ.
τιμή κιλού
α του ιχθ
αλύτερ
υοπ
Τα κ
Το λαβράκι είναι πολύ νόστιμο ψάρι, με μαλακό κρέας. Όπως όλα τα ψάρια προσφέρει στον οργανισμό
τα απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα που ο οργανισμός
μας δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του και τα οποία
συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων,
όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και πιθανώς και
άλλων νοσημάτων, όπως η οστεοπόρωση και η άνοια.
Φάβα: Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε τη φάβα με 750ml νερό σε μέτρια προς δυνατή
φωτιά. Όταν πάει να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξαφρίζουμε με μια τρυπητή
κουτάλα για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και
σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να χυλώσει και να απορροφήσει όλο το νερό.
Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και να σφίξει. Τη μεταφέρουμε
στο μούλτι και την πολτοποιούμε μαζί με τα λαχανικά. Αδειάζουμε πάλι στην κατσαρόλα,
αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και σκεπάζουμε με
πετσέτα μέχρι το σερβίρισμα.
15,95
,32
6
Φάβα με
θράψαλα
•
•
•
•
•
τιμή κιλού
2
• 2 κ.σ. μελάνι σουπιάς (προαιρετικά)
• 40ml χυμός από πορτοκάλια Λακωνίας
«Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη»
• 30 ml χυμός λεμονιού
• 60 ml ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μέλι Θάσου «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη»
• 1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
Για τη φάβα
,99
2
Για το λαδολέμονο
• 2 μεγάλα θράψαλα νωπά
ελληνικά «AB Fresh to go»
(περίπου 800g συνολικά),
κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο
ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτας
• «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη»
• αλάτι, πιπέρι
!
μας
Φρέσκο ΛΑΒΡΑΚΙ
ΕΛΛΗΝΙΚΟ
υδατοκαλλιέργειας
9,55 -20%
,64
7
τιμή κιλού
ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ ΦΡΕΣΚO ΕΛΛΗΝΙΚO ΛΑΒΡΑΚΙ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ
ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΙΣΧΥΟΥΝ ΓΙΑ ΤΑ ΕΙΚΟΝΙΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ.
Συνοδεύστε το!
ΑΠΟΛΑYΣΤΕ ΥΠEYΘΥΝΑ
ΔΕΚΑΡΑΚΙ τσίπουρο
χωρίς γλυκάνισο 700ml
-1,00
11,84
,84
10
τιμή φιάλης
16,91€ 15,49€/lt
ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΔΕΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ 1+1 ΔΩΡΟ.
5
