Φασολάκια με λαχανικά στον φούρνο
Υλικά
800g φασολάκια
. 2 κολοκύθια, σε κομμάτια
. 2 μελιτζάνες τσακνικες, σε
μέτρια κομμάτια
. 2 Πιπεριές κέρατο, σε χονδρές
ροδέλες
. 2 Πατάτες σε μέτρια κομμάτια
. 2 κρεμμύδια, σε φέτες
1kg ριμες ντομάτες τριμμένες
. 400ml ζωμός λαχανικν
. 150ml εξαιρετικό Παρθένο
ελαιόλαδο από την Καλαμάτα
<Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη
. 3 σκελίδες σκόρδου
ψιλοκομμένες
. αλάτι , πιπέρι
φέτα Τριπόλεως AB
θρυμματισμένη
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 4 κουταλιές από το ελαιόλαδο
σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, μέχρι να μαλακσουν .
Προσθέτουμε το σκόρδο, ανα κατεύουμε να σκορπίσει το άρωμά του και
ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε μία φορά και ρίχνουμε τον ζωμό.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μέχρι τα φασολάκια να
μαλακσουν ελαφρς. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160'C στις αντιστάσεις. Σε ένα
μεγάλο ταψί βάζουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια, τις πιπεριές και τις
Πατάτες. Από Πάνω απλνουμε το μείγμα του τηγανιού με τα υγρά του και
σκορπίζουμε τις τριμμένες ντομάτες. Αλατοπιπερνουμε και περιχύνουμε
με το υπόλοιπο ελαιόλαδο . Δεν ανακατεύουμε τα υλικά , αλλά τα αφήνουμε
να ψηθούν όπως είναι σε στρσεις. Σιγοψήνουμε για 2 ρες , μέχρι τα
λαχανικά να μαλακσουν και η σάλτσα τους να μελσει. Σερβίρουμε με
φέτα θρυμματισμένη.
6 8| 150'|
Βρες τη συνταγή στο:
www.ab.gr/recipes
Τι θα φάμε
σήμερα;
ΑΠολαυστικά Πιάτα από το
φθινοπωρινό AB Food Stories
A Food Stories
AFood Stories
Α
MASTERY
0,3€
ΤΙΜΗ
MADAINOYME
TA RANTA
#allazoumesinithies
0,30ε
CAT TPAY
ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ,
ΤΟ ΠΟΣΟ
ΘΑ ΔΙΑΤΕΘΕΙ ΓΙΑ
ΚΑΛΟ ΣΚΟΠΟ
LEFTOVERS
AKOMH
raO NOETIMA
LUNCH
BREAK
Παραδοακά ελλανικά ζυμαρικά
και άλλα κaθμερνά μαγειρέματα
Ανακαλύψτε το
στα ταμεία μας
VEGAN
ΜENU
AKPOI
ANGARYETIKE
EYNTASEI
ME OEMA
ΤΟ HALLονEEN
SNACK OR SWΑΡ!
Πρωτότυπες υγιεινές προτάσεις
για σνακ στο σχολείο η σττο σπίτι
3
