ΓΙΑΤΙ Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΙΝΑΙ Η.. ΚΑΛΥΤΕΡΗ
Μπος συγκριτικά με τα τρόφιμα στην κόκκανn Περιοχή .
Επίσης , τα όσπρια στην πράσιη Περιοχή a ποτελούν
εξαιρετική γή φυτκής πρωτείνης
Ομάδα λίπους: στην Πράσινη Περιοχή ανήκουν
τα έλαια nou έχουν καλά λίπη, όπως μονο ακόρεστα
και πολυακόρεστα λιπαρά αξέα , εν στην κόκκινη
περιοχή βρίσκονται τα τρόφιμα εκείνα Που είναι
πλούσια σε κορεσμένα και trans λιπαρά.
Ομάδα γλυκν, σνακ και αναψυκτικν
με ζάχαρη: κατένα τρόφμο από αυτήν ην
ομάδα δεν συστήνεται να καταναλνεται συχνά, διότι ,
αναλογικά, αποδίδει πολύ περισσότερες θερμίδες
σε σχόση με την Περισκτικότητά του σε θρεπτικά
συστατικά. Ωστόσο , mo καλές επιλογές θεωρούνται
αιτές στην πράσινη Περιοχή, γιατi έχουν μόνο ζάχαρη
και καθόλου λίπος Αντίθετα, όλα τα τρόφμα στην
κόκκινη περιοχή είναι Πολύ πλούσια σε κορεσμένα
λιπαρά. Εξαίρεση aποτελεί η μαύρη σοκολάτα, που
περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά, αλλά θα πρέπει
να καταναλνεται με μέτρο , διόττι είναι Πλούσια σε
θερμίδε .
Μπη (μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και απαραίτητα
λπαρά οξέα ) , τα μέταλλα και οι βιταμίνες, εν στα
επιβλαβή συστατικά ανήκουν οι απλοί υδατάνθρακες
(ζάχαρη , τα κακά λίπη (κορεσμένα και trans Aπαρά)
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ:
ΕΝΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΣΕ
ΚΑΘΕ ΜΑΣ ΓΕΥΜΑ
και το αλάπ
Σημασία
για μια ισορροπημένη διατροφή έχει:
η Ποικιλία ( επιλογή τροφίμων από όλες τις
ομάδες) .
η κατανάλωση σε σωστές πο σότητες,
. η σωστή ερμηνεία των Πληροφοριν, Που
αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων.
Ομάδα
βρίσκονται τρόφιμα που είναι Πλούσια σε σύνθετους
υδατάνθρακες και φυπικές ίνες, εν στην κόκκινη
Περιοχή είναι εκείνα που είναι φτωχά σε φυπκές ίνες
και πλούσια σε αλάτι ζάχαρη και λίπος
Ομάδα λαχανικν: πολύ καλές εππλογές .
Μία από τις μεγαλύτερες αντιφάσεις, Πou
Παραπηρούνται Τις τελευταίες δεικα ετίες στις χρες του
Δυτικού κόσμου, είναι όι εν υπάρχει υπεραφθονία
κάθε είδους τροφήμων ωστόσο, η διατροφή στις
σύγχρονες κοινωνίες κρίνεται, τουλάχιστον, ανεπαρκής
Αυτό οφείλεται. κατά κύριο.
επεξεργασμένων ή συσκευασμένων τροφμων και
στη μειωμένη κατανάλωση φυσιν Προίόντων, όπως
φρούτα λαχανικά και μη επεξεργασμένα δημριακά.
pio Aóyo, gmy urer
στην υπερκατανάλωση
δημητριακν:
στην πράσνη περιοχή
ι διατροφή , Που έχει σαν κύοο
κατανάλωση τροφίμων
φυσικής προέλευσης εξασφαλίζει Την κάλυψη των
σύγχρονου ανθρπου σε όλα τα βασικά
eρεπτικά συσταπικά, τα μέταλλα και τις βπαμίνες που
χρειάζται , προκειμένου να είναι δραστήριος και
υγής Τα τρόφιμα Που απαρτίζουν τη μεσογειακή
διατροφή (ψωμί, δημτριακά, φρούτα, λαx
Η
αναγκν του
αποτελούν τα τρόφιμα εκείνα που είναι πλούσια σε
μέταλλα , βιταμίνες και φυτικές ίνος αν λιγότερο καλές
επιλογές είναι τα τρόφμα εκείνα Πou είνα Πλούσια σε
λίπος και αλάτι και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά
Ομάδα
τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές
ίνες (πx φρέσκα φρούα) , εν λιγότερο καλές επιλογές
είναι τα τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη.
Ομάδα γαλακτοκομικν: πολύ καλές
επιλογές αποτελούν τα τρόφιμα που είναι χαμηλά σε
λιπαρά εν λγότερο καλές επιλογές είναι τα τρόφιμα
εκείνα που είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά (πx
Πλήρες γάλα ή γιαούρn, κρέμα γάλακτος) , αλέ
τυρί φέτα) , και ζάχαρη (π σοκολατούκο γάλα ) .
Ομάδα κρέατος: στην πράσινη περιοχή
ανήκουν τρόφμα Που έχουν λγότερο κορεσμένο
φρούτων: Πολύ καλές επιλογές , είναι τα
ελαιόλαδο,
, όσπρια. ξηpοί καρποί, Ψάρια, Πουλερικά,
αυγά , κόκκινο κρέας , γαλακτοκομικά και κόκκινο
κρασί με μέτρο) μας Προσφέρουν καθημερινά όλες τ
και τα απαραίτητα συστατικά , που χρειάζεται
ο οργανισμός μας για να εκτελέσει τις καθημερινές του
ο
Aeiroupyies
Είναι σημαντικό, σε κάθε κύριο και ενδιάμεσο γεύμα
μας , να υπάρχουν τρόφιμα από την Πυραμίδα της
μεσογειακής διατροφής , έτσι στε το καθημερινό
μας διατολάόγιο να είναι θρεπτικά πλήρες. Aν και
Πολλά γράφονται κατά καιρούς για τη σημασία της
μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη χρόνιων
(пх
26
